养殖投资

当前位置:云顶娱乐登录 > 养殖投资 > 腊肉的保存方法,鸡蛋储存时该如何摆放

腊肉的保存方法,鸡蛋储存时该如何摆放

来源:http://www.yoihidesu.com 作者:云顶娱乐登录 时间:2019-10-15 13:53

在生产中,饲养管理人员应认真观察雏鹑的活动状态,掌握合理温度。如果雏鹑均匀分布,站立四处张望、呜叫,四处奔跑探究,采食、饮水正常,休息时伸颈伏卧,说明温度正常,生长发育好。如果雏鹑往一起挤,羽毛湿,轻声呜叫,有的瘫痪、排稀粪,说明温度偏低。鹌鹑张嘴呼吸,远离热源,频频饮水,说明温度偏高。

鸡蛋不要和葱、姜、蒜等有强烈气味的食品材料一起放置保存。因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中,加速鸡蛋变质。

四、封坛保存

云顶娱乐登录,5.饲养密度

新鲜的鸡蛋蛋白浓稠,能够有效地固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长,蛋白中的黏液素就会在蛋白酶的作用下慢慢变稀,失去固定蛋黄的作用。由于蛋黄的比重比蛋白小,鸡蛋横放蛋黄就会上浮,靠近蛋壳,变成贴黄蛋或靠黄蛋。如果把鸡蛋大头朝上竖放,蛋头内会有一个气室,里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳。

云顶娱乐登录 1

育雏笼笼网上面的灰尘、粪渣、羽毛等用水和刷子冲刷干净, 笼具可以用火焰消毒法消毒,可以彻底杀死球虫卵囊与病原微生物。承粪板清洗干净后要用消毒剂浸泡消毒。维修损坏或不合格的笼网。清洗料盘、饮水器及其他饲养用具,然后浸泡消毒。最后在笼内或网面放置饮水、采食设备。检查电路、通风系统和供温系统。接雏前1周对鹑舍设备进行甲醛熏蒸消毒。

储存鸡蛋不可直接放冰箱

把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块,再装入陶瓷的坛子里。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里,油的用量要能浸没腊肉才行,最后密封好坛口就可以了,这种保存腊肉的方法可以保存一年的时间。

合理的光照时间和光照强度是雏鹑健康生长所必需的环境条件之一。1~3日龄要求24小时连续光照,让雏鹑能够很快熟悉生活环境,应尽早学会采食和饮水。4~15日龄为23 小时光照,1小时黑暗,便于雏鹑自由采食,迅速生长。16~21日龄减少到每天12~14小时光照。室内光照一般用白炽灯,灯泡数量及功率大小可以按10~30瓦/米2计算。刚开始育雏100瓦灯泡,5天以后,可以换到60瓦。注意中国白羽鹌鹑对光照有特殊要求。中国白羽鹌鹑为红眼睛,视力差,所以光照得强一点,尤其是前5天,必须24小时光照,不能停电,否则其看不见物体,吃不到食物就会大批饿死。所以常停电的地方在进雏鹑以前要备一台小型发电机。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。那么作为家庭常备食物的鸡蛋,我们应该怎么保鲜呢?

腊肉,我们大家都很喜欢吃,尤其是过年,更是不能缺少腊肉。通常,我们都会遇到一个问题,腊肉该怎么保存呢?腊肉虽说不容易坏,但是如何保质保味却是一个难题。下面就教大家如何长时间的保存腊肉。

2.湿度

鸡蛋储存该如何摆放
鸡蛋的摆放一定要大头朝上小头朝下、直立码放、不要横放。因为鸡蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳大头的部分,有一些圆形的小孔,这是空气进出的地方(称为气室),掌管蛋的“呼吸”。所以,如果把大头部分朝下放,呼吸作用就会变差,减少其新鲜度。

购买时要选外表干爽,没有异味或酸味,肉色鲜明的;如果瘦肉部分呈现黑色,肥肉呈现深黄色,表示已经超过保质期,不宜购买。

1.温度

鸡蛋忌与挥发性物质同装

这种保存腊肉的方法有一个缺点,就是时间久了容易渗出油脂,从而让腊肉变柴而影响口感,因此只适合在比较冷的时候短期保存腊肉。

每批雏鹑转出后,首先要打扫卫生,清除舍内的灰尘、粪渣、羽毛、垫料等杂物。然后用高压水龙头或清洗机将房舍自上而下冲洗干净,特别是下水道内的污物要清理冲洗干净,用氢氧化钠溶液进行喷洒消毒。然后对育雏舍排气口、进气口、门窗、电源、风机进行维修。

食用油保存法

附:如何选购腊肉

云顶娱乐登录 2

云顶娱乐登录 3

熏好的腊肉,香气扑鼻,表里一致,煮熟后切成片状,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。

育雏舍进雏前2天开始升温,提高舍内温度,检查加温和房舍保温效果。水暖加热时,检查锅炉出水温度。热风炉加热,热风温度不能太高,以免造成鹌鹑脱水死亡。火墙、 地下烟道、火炕加热要检查是否漏烟,升温用的火炉必须得安装烟筒,以免造成煤气中毒。如果发生煤气中毒,半个小时就会全军覆没。发生煤气中毒前,鹌鹑叫声特别尖,叫声一片,时间不长就没有声响了。测定各点温度,雏鹑活动区域保持35℃左右,其他地方25℃左右即可。

鸡蛋只能放冰箱的冷藏室,不可以冷冻,因为冷冻会使蛋白质生变化且蛋黄易凝固。

如果你们当地的室温低于摄氏20度,而且室内空气中的湿度低于60%,你可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处,这样可以保存3个月左右的时间,室温和湿度越低保存的时间就越长久。

本文由云顶娱乐登录发布于养殖投资,转载请注明出处:腊肉的保存方法,鸡蛋储存时该如何摆放

关键词:

上一篇:农作物秸秆的加工利用,蛤蚧是壁虎吗

下一篇:没有了